Классика, проверенная годами! Маковая начинка не требует представления - это то, что мы любим с самого детства. Она сливочная, ароматная, необыкновенная. Что же в маковой начинке может быть необыкновенного? Вы не спешите ставить Бабку на полку с маковыми плюшками, ведь мы довели её до макового безумия! BabkaMania - верность традициям!
Срок годности: 10 суток при температуре от +6 до +26°С включительно
Вес: 320 грамм
Бабка МИНДАЛЬНО-МАЛИНОВАЯ
1 000
р.
Купить
Сочетание миндального франжипана и нежного малинового конфи можно назвать идеальным! Они создают гармоничный союз, дополняя друг друга богатым ореховым вкусом и мягкой малиновой кислинкой. А сублимированная малина порадует сочным ароматным послевкусием. BabkaMania - гармония вкуса и элегантности!
Срок годности: 10 суток при температуре от +6 до +26°С включительно
Вес: 320 грамм
Бабка ПЕРСИКОВЫЙ АБРИКОС
1 000
р.
Купить
Она пропитана солнцем и пьянящей нежностью лета! В ней собраны лучшие из лучших: ароматный персик, сочный абрикос и горький апельсин! BabkaMania - с нами всегда по-летнему!
Состав: Начинка (персик вяленый, абрикос вяленый, джем (сахар, горький апельсин (сок и пюре с цедрой), вода, желирующий агент: пектин, концентрированный лимонный сок), масло сладко-сливочное несолёное м.д.ж. 82,5%, сахар, вода питьевая), мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, молоко м.д.ж. 3,2%, сахар, желток куриный пастеризованный, масло сладко-сливочное несолёное м.д.ж. 82,5%, закваска пшеничная (мука, вода питьевая), вода питьевая, ванильный сахар (сахар, измельченные стручки ванили), соль морская мелкого помола.
Срок годности: 10 суток при температуре 18 ± 5°С включительно
Вес: 30 грамм
Печенье ОВСЯНОЕ
80
р.
Купить
Это больше, чем просто печенье! Ведь в его составе грецкий орех, клюква, изюм, цукаты и цедра апельсина, сок и цедра лайма, корица, ванильный сахар с измельченными стручками ванили, кардамон.
Состав: Это больше, чем просто печенье! Ведь в его составе грецкий орех, клюква, изюм, цукаты и цедра апельсина, сок и цедра лайма, корица, ванильный сахар с измельченными стручками ванили, кардамон.
Если вы находитесь на этой станице, то вам интересно узнать о нашем проекте чуть больше. Мы супружеская чета: Олег и Елена. История проекта зародилась еще в далеком ковидном 2020 г, когда мы, будучи на изоляции, стали осваивать выпечку на закваске и это оказалось очень увлекательно, интересно и потрясающе вкусно! Мы всегда любили вкусную выпечку, особенно домашнюю, но выпечка на закваске – это был иной уровень восприятия вкусов, ароматов и текстур! Мы делали выпечку и угощали родных и друзей, нарабатывали опыт и навыки, знакомились с разными вкусами и формами.
Перенимали опыт у лучших Гуру в своем деле: Оксана Кузнецова, Виталий Лунин, Анна Грибанова, Ольга Пениоза. Обучались у иностранных пекарей. На долгое время нашей настольной Библией стала книга Дж. Хамельмана.
Когда пошли постоянные заказы, нам стало очень тесно на домашней кухне…
В 2022 г. родился наш амбициозный проект - BabkaMania!
Мы открыли производство в г. Долгопрудный, собрали команду молодых, энергичных и амбициозных пекарей и кондитеров и начался наш новый профессиональный этап!
За основу нашей деятельности мы взяли акцент на качество, натуральность, оригинальный вкус и наполнение уже знакомых всем изделий. Фирменной выпечкой стали наши «Бабки на закваске».
На каждом этапе мы тщательно следим за качеством, начиная от отбора и подготовки всех ингредиентов, до отгрузки продукции конечному покупателю.
И главное, превратившись из домашней пекарни в хлебопекарное предприятие, мы смогли сохранить в нашей продукции уникальность рецептур, качество ингредиентов и несравненную вкусоароматику, которые так ценят наши покупатели. Ведь в абсолютно каждом изделии частичка нашей души!
Не используем красители, химические ароматизаторы, консерванты, улучшители, ГМО
Не экономим на начинках в изделиях
Начинка составляет не менее 50% от веса теста, что делает наши изделия сочными и насыщенными
Используем ингредиенты высокого качества
В составе изделий премиум мука, тростниковый сахар, высококлассное сливочное масло, отборные орехи и начинки
Авторская выпечка ручной работы
Каждое изделие - это полностью ручной труд, в который вложена частичка нашей души
Даем гарантию на нашу продукцию
Мы гарантируем покупателям высокие потребительские свойства продукции на всем протяжении заявленного срока годности. В случае возникновения обоснованных претензий по качеству поставленной продукции, мы гарантируем произвести замену в кратчайшие сроки.
Ваши предложения о сотрудничестве
Оставьте контактные данные в форме
Услуги для оптовых покупателей
Принимаем оптовые заказы в необходимых количествах для кафе и ресторанов, выездных мероприятий. Сотрудничаем с оптовыми дистрибуторами. Нашими оптовыми заказчиками являются:
Кофейни, кафе и рестораны
Кейтеринговые компании
Хлебные бутики и магазины
Организуем доставку курьером или автотранспортом по Москве и МО
Доставка Автотранспортом 650-800 руб.
Сделать оптовый заказ по тел. 8 (916) 540-87-87 или сделать заказ на сайте
Для оптовых покупателей
контакты
Адрес:
141701, Московская обл., г. Долгопрудный, Первомайская ул., д. 3а, пом. 235